Bio Kernöl vom Handl Hof
20 Minuten von Graz und im Online Shop
Bio Kernöl – Das beste zwischen Graz und Leibnitz
Ein richtig gutes Kernöl braucht vor allem drei Dinge: den passenden Boden, viel Sonne und die nötige Zeit bis zur Ernte im Herbst. Wir begleiten unsere Kürbisäcker in Allerheiligen bei Wildon vom ersten Kern an, den wir im Frühjahr in die Erde legen. Wer aus Graz oder aus dem Leibnitz zu uns kommt, bekommt ein Öl, wie es direkt aus der Presse kommt: tiefgrün, nussig und vollkommen rein.
Für alle, die nicht direkt bei uns in Allerheiligen vorbeikommen können, versenden wir unser echtes steirisches Bio Kernöl sowie ausgewählte Hofprodukte auch bequem über unseren Onlineshop direkt zu dir nach Hause.
Steirisches Kernöl nach alter Familientradition
Wir führen das Handwerk so fort, wie es schon die Eltern und Großeltern am Hof getan haben. Diese Tradition ist für uns Verpflichtung und Qualitätsmerkmal zugleich.
- Das Handwerk: Unsere Kerne werden nach alter Tradition gepresst. Das Ergebnis ist das dicke, duftende grüne Gold der Südsteiermark, das ohne Umwege zurück zu uns auf den Hof kommt.
- Unverfälscht: Man schmeckt die Qualität unserer Felder bei jedem Tropfen. Wir strecken unser Kernöl nicht und mischen auch keine fremden Kerne bei. Was du bei uns kaufst, ist zu 100 % das reine Produkt unserer Heimat in Allerheiligen.
Der traditionelle Kürbis Kernöl Herstellungsprozess am Handlhof
Um das typische nussige Aroma und die tiefgrüne Farbe zu erhalten, werden die Kerne bei uns in der Steiermark nach bewährter Tradition verarbeitet. Dieser Prozess ist entscheidend für die Qualität, die du beim Regional einkaufen Bio Hofladen Handlhof Allerheiligen bei Wildon schmeckst.
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Mahlen: Die getrockneten Bio Kürbiskerne von unseren eigenen Feldern werden zuerst fein gemahlen.
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Rösten: Der entstandene Kernteig wird unter Zugabe von Wasser und Salz vorsichtig erhitzt und geröstet. Dieser Schritt ist essenziell, um das Öl aus den Zellen zu lösen und den charakteristischen, intensiven Geschmack zu entwickeln.
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Pressen: Erst nach dieser sorgsamen Röstung wird das Öl schonend gepresst.
Durch dieses Verfahren garantieren wir, dass unser Bio Kernöl genau jene Qualität behält, für die die Steiermark weltbekannt ist.