Beschreibung

Aus biologische Landwirtschaft

Bestellung wird ab 09. April bis 16. April 2025 per Post geliefert, wir geben ihnen Bescheid wann ihr Osterpaket ankommt.

1,200 Kg Schinken mit Speckrand gekocht

0,500 Kg Schulter mit Speckrand gekocht

0,600 Kg Osterkrainer gekocht

0,300 Kg Knuspriges Brüstl gebraten

0,140 kg Leberaustrich

0,100 kg Grammelschmalz Aufstrich

Wir veredeln, unser Bio Weideschwein Fleisch auf unserem Hof, in liebevoller Handarbeit, mit Bio- Gewürze, frischem Bio- Knoblauch und Steinsalz.

Unsere Weideschwein Produkte sind alle   “ohne Nitritpökelsalz” hergestellt.

Nach einer Trocken Pökelung von etwas mehr als 3 Wochen wird das Fleisch von uns 3 Tage lang über Buchen Holzspäne in unserer Selch kalt geräuchert und

danach schonend bis zum richtigen Garpunkt gekocht.