Beschreibung

Bio Nuß oder Schulter getrocknet 0,180 kg

Aus biologische Landwirtschaft

Wir veredeln unser Bio Weideschwein auf unserem Hof in liebevoller Handarbeit ausschließlich mit Bio- Gewürze, frischem Bio- Knoblauch und Steinsalz (ohne Pöcklsalz). Nach einer Trocken Pökelung von etwas mehr als 3 Wochen wird das Fleisch von uns 3 Tage lang über Buchenholzspäne kalt geräuchert und danach Luft getrocknet. Nach geraumer Zeit ist es fertig zum verzehr, und es schmeckt köstlich! Es ist nach unseren Schinkenspeck eines der beliebtesten Speckarten von unseren veredelte Produkte.

Es wird zum umwickeln von Bohnen, Datteln und noch viel mehr… und natürlich als Jausen Speck von unseren Kunden sehr geschätzt.