Beschreibung

Bio Nuß oder Schulter getrocknet 0,180g

Aus biologische Landwirtschaft

Wir veredeln unser Bio Weideschwein auf unserem Hof in liebevoller Handarbeit ausschließlich mit Bio- Gewürze, frischem Bio- Knoblauch und Steinsalz (ohne Pöcklsalz). Nach einer Trockenpökelung von etwas mehr als 3 Wochen wird das Fleisch von uns 3 Tage lang über Buchenholzspäne kalt geräuchert und danach Luft getrocknet. Nach geraumter Zeit ist es fertig zum verzehr, und es schmeckt köstlich! Es ist nach unseren Schinkenspeck eines der beliebtesten Speckarten von unsreren veredelte Produckte.

Es wird zum umwickeln von Bohnen, Datteln und noch viel mehr… und natürlich als Jausenspeck von unseren Kunden sehr geschätz.