Beschreibung
Aus biologischer Landwirtschaft Bio Einkorn Reis vom Handlhof
Einkorn ist eine der ältesten Getreidesorten. Es wurde bereits 8.000 – 6.000 v. Chr. nachgewiesen. Der Name kommt von den einzel stehenden Samenkörnern auf der Ährenspindel. Es ist wesentlich ertragsärmer als Weizen, enthält jedoch mehr Mineralstoffe und Aminosäuren als dieser.